Terrine ovale 38cm (6L) rouge coeur

Cette terrine est typique de l’Alsace, car elle sert à préparer le Baeckaoffa.

Le Baeckaoffa est un plat traditionnel emblématique de la cuisine alsacienne. Il est à base de pommes de terre, de légumes, et d'assortiment de viandes d'agneau, de bœuf et de porc, mariné, puis mijoté à l'étouffé dans cette terrine en terre cuite, avec des épices et du vin blanc du vignoble alsacien.

Cette terrine passe uniquement au four, et peut servir pour bien d'autres cuisson : choucroute, potée...

Matériaux : Véritable argile de Soufflenheim

Poterie Christian Hausswirth