couteau d'office Klassiker manche en hêtre rouge 'nicht-rostfrei'

Robert Herder est un coutelier de plus d'un siècle d'expérience dans la fabrication de couteaux de cuisine. Couteaux connus sous le nom de ''couteaux moulin''. La plupart de ces couteaux de cuisine ont une lame en acier carbone. Un acier extrêmement dur. L'acier carbone n'est pas résistant à la corrosion. Il est donc nécessaire d'en prendre soin. Les performances de coupe de cet acier sont telles que Robert Herder privilégie des couteaux qui coupent parfaitement sur des couteaux faciles à entretenir.

Ce couteau d'office à lame carbone gardera un tranchant constant du fait de la lame qui avec le temps va s'oxyder et s'user.

Ce couteau avec manche en bois ne passe pas au lave-vaisselle.

Matériaux : hêtre rouge, carbone

Dimensions : 16.5cm, lame (8.5cm)

Marque : Windmühlenmesser (fabrication artisanale)